11 Июл Как Открыть Пиццерию? Ресторан Под Ключ или Купить Франшизу?
Как открыть пиццерию? — частый вопрос начинающих предпринимателей. Мечтаете об открытии ресторана. О собственном деле, которое дарит, не только радость, но и приносит прибыль. Как выгодно открыть пиццерию самостоятельно? Насколько важно привлекать компанию для реализации проекта? Купить франшизу или готовую пиццерию, Статья расскажет о всех особенностях открытия пиццерии.
Кто мы?
Proriat Hospitality Partners – отельно-ресторанная компания, специализируется на инвестировании в недвижимость, открытии, управлении отелей и ресторанов.
Что мы сделаем для вас?
Менеджмент: долгосрочное управление и успешное развитие предприятия. Оптимизируем расходы, оцениваем ресурсы и устанавливаем критерии контроля. Гарантируем сокращение расходов на – 5% увеличение продаж на 10%. Рентабельность инвестиций 45% годовых.
Proriat Real Estate – квалифицированная помощь и полное сопровождение на рынке коммерческой недвижимости в HoReCa сегменте. Собственная база объектов: выгодно покупаем и арендуем рестораны.
Proriat Franchise Development – активизация условий и поддержка роста вашего бренда.
Самостоятельно открываем пиццерию, с чего начать?
Открытие пиццерии – это актуальное решение открытие бизнеса. Пицца – продукт, приносящий удовольствие и прибыль одновременно. Просто представьте: в мире за одни сутки съедается около пятьсот миллионов пицц. Одним из лидирующих в сегменте рынка быстрого питания является именно пиццерия. Выясним почему?
Перейдем непосредственно к этапам открытия пиццерии
Перейдем непосредственно к этапам открытия пиццерииКонцепция Пиццерии
Перед запуском проекта необходимо определиться с концепцией пиццерии. Важно определиться с форматом: на вынос, полноценный ресторан или фуд-корт? Это позволит вам четко понять план и надлежаще его выполнять.
Ваш продукт – это лицо вашего заведения. Никакие дизайнерские решения, месторасположения не спасут ваш ресторан, если вы не гарантируете качество и вкус блюд. Продумайте свой продукт: чем будет уникален, чем отличается от других. Помните, вы должны гарантировать качество и вкус продукции, так что не пренебрегайте качеством поставляемого сырья.
Предположим, мы создали качественный и впечатляющий продукт, но для кого? Мы должны понимать нашу целевую аудиторию, их возраст и предпочтения. Важно следовать маркетинговой стратегии.
- Аудитория. Ведение социальных сетей поможет в анализе целевой аудитории. Необходимо понимать: что именно от нас ожидают клиенты? Возможно уникальный интерьер, регулярные акции или вкусные блюда. Пицца – это универсальный продукт, и подходит для семейного потребления, быстрого перекуса, проведения времени с друзьями. Не стоит пренебрегать тематическими днями, сезонными новинками меню, ведь это подогревает интерес постоянных клиентов и привлекает новых. Отслеживайте прибыльность акции, а также придумайте для акции короткий и понятный слоган.
Дизайн интерьера. Основные нюансы, которые надо учитывать при разработке дизайнерского проекта:
- Основой цветовой гаммы пиццерии составляют светлые, позитивные цвета (оранжевый, зеленый, желтый, красный, белый).
- Удобная мебель, где посетитель сможет не только насладиться блюдом, но и чувствовать себя комфортно.
- Наличие детской мебели привлечет клиентов с детьми.
- Акцент на деталях интерьера, создающих уют (фотографии, живые растения).
- Интерьер создавайте исходя из формата вашего заведения. Заниматься дизайном интерьера начинающему предпринимателю может быть достаточно проблематично и затратно ввиду иррационального использования материалов и недостаточного контроля. Proriat Hospitality Partners гарантирует сокращение расходов на 25% на открытии ресторана, а наш дизайнер выполнит лучший проект для вашего заведения..
Локация для ресторана
Подбор помещения – это ключевой вопрос открытия ресторана быстрого питания. У вас должна быть сформирована: концепция, брендинг, логотип, ведь вы должны четко представлять заведение и понимать впишется ли оно под определенное помещение. При поиске помещения учитываем: оживленность улицы, первая линия домов, потому как через заведение должен проходить большой пешеходный трафик. Не забываем о технической части: склад, туалетные комнаты, гардеробная. Найти помещения можно на сайте OLX, однако, учитывайте возможные риски, недобросовестных арендодателей и агентств.
Запомните, для того чтобы удостовериться в локации и активности трафика, следует проанализировать месторасположения, изучить людей и их привычные действия. Как правило, этот этап занимает от недели до месяца.
Просмотреть каталог проверенных объектов, получить консультацию об активности трафика и подобрать наиболее целесообразный вариант можно на сайте 👉 Proriat Real Estate.
Ремонтные работы
Начинается один из самых трудоёмких этапов открытия заведения. Вы успешно определились с концепцией пиццерии, логотипом, подобрали идеальное помещение, теперь начинаются ремонтные работы. Важно найти проверенных и надежных подрядчиков, желательно, через архитектурных бюро, ведь это даёт вам определенную гарантию. Подрядчик комплексно собирает технические и стилистические моменты интерьера, которые сопровождаются регулярными замерами и сопоставлением для качественной реализации проекта.
Настоятельно рекомендуем составлять договор с четко прописанными условиями работы. Так, вы можете контролировать соблюдение условий работы согласно задачам, прописанных в договоре.
Будьте внимательны, ведь недостаточный контроль ремонтных работ приводит к потере бюджета. Необходимо регулярно контролировать ход ремонтных робот. В случае нехватки времени, занятости организационными делами – целесообразно доверить это дело компании, контролирующей и знающей специфику ремонтных работ.
Персонал
Следует четко понимать какой персонал необходим: пицайоло (2 человека), официант (2-3 человека), мойщик посуды (1-2 человека), уборщик(1-2 человека), курьер (если планируете услугу доставки), менеджер, с опытом работы на аналогичной должности не менее двух лет. Будьте готовы, что в предприятиях общественного питания высокая текучка сотрудников. Вам понадобится время, чтобы собрать команду, которая будет работать на развитие проекта и нацелена на результат, как вы.
Заботьтесь о развитии ваших сотрудниках, а именно: курсы повышения квалификации, тренинги, приглашайте известных работников общественного питания. Мотивируя сотрудников, вы обеспечиваете рост вашего проекта и преданность команды.
Запуск
Время открываться, ведь вы настроили рекламу и продвижение в социальных сетях, выполнили все необходимые ремонтные работы, набрали персонал. Важно учитывать объем чистой прибыли пиццерии, включая планирование постоянных расходов, к которым относятся зарплата сотрудников, коммунальные услуги, закупка сырья и налоги.
Практика показывает: окупить вложенные средства возможно уже через год, а это, в свою очередь, прекрасный показатель для рынка общепита. А с Proriat Hospitality Partners возможно сокращение расходов на – 5% увеличение продаж на 10%, а рентабельность инвестиций составляет 45% годовых.
Пиццерия под ключ
Весьма целесообразным и ресурсосберегающим является обратиться в компанию, которая весь скрупулёзный путь сделает за вас. В интернете представлено уйма фирм, специализирующихся на данной услуге. Однако, мы можем предложить наши условия сотрудничества с гарантиями рентабельности и открыть пиццерию под ключ. Наше готовое решение по открытию пиццерии под ключ можно ознакомиться на станице услуг: 👉 (Открыть пиццерию под ключ)
Купить франшизу пиццерии
Как открыть пиццерию? Еще одним надлежащим решением является приобретение франшизы, ведь вы избавите себя от долгого пути создания бренда, логотипа, создания продукта и создания маркетинговой стратегии. Подбирая франшизу пиццерии, помните об особенностях рынка франчайзинга. Детальную информацию о приобретение франшизы, актуальный список франшиз можно просмотреть на сайте 👉 Proriat Franchise Development.
Аренда или покупка готового бизнеса
Дополнительным и рациональным вариантом можно назвать аренду либо покупку готового бизнеса. На рынке недвижимости сосредоточено большое количество объектов, которые сдаются или продаются со всем необходимым оборудованием. Удобно реализовывать свой продукт уже в подготовленном помещении. Арендуя готовый ресторан, можно выполнить определенный ребрендинг и так же успешно продвигать собственный продукт. Выгодно арендовать помещение можно на сайте 👉 Proriat Real Estate.
Вывод
Открытие пиццерии имеет ряд тернистых этапов, которым надо строго следовать, чтобы избежать непоправимых ошибок. Возможно ли открыть пиццерию самостоятельно? Вполне возможно. Будет ли это так выгодно без привлечения помощи? Если вы открываете новое дело, то специалисты явно помогут реализовать ваш проект и избежать растраты части средств. Организуют процессы, наладят качественное управление. Целесообразным также является приобретение франшизы, но тут есть определенные нюансы и тонкости работы. Мы рекомендуем обратиться к нам, ведь мы расскажем про все особенности открытия и успешного управления пиццерии.
Если мы не смогли в этой статье ответить на вопрос — Как открыть пиццерию, Свяжитесь с нами для получения бесплатной консультации, подбора актуальной франшизы и оценки локации. Ожидаем ваш звонок!