Купить-продать ресторан, бизнес, бар, кафе. Нюансы, плюсы, минусы

26 Окт Купить-продать ресторан, бизнес, бар, кафе. Нюансы, плюсы, минусы

 

Покупка ресторана в последние года набирает популярность. В то время как некоторые рестораторы продают свой ресторанный бизнес, другие активно ищут возможности инвестировать в перспективные проекты. Также, многие рестораторы в погони за хорошим месторасположением, часто рассматривают вариант покупки действующего ресторана, чтобы продолжить развивать рабочую концепцию или сделать ребрендинг и открыть новое гастрономическое кафе.

 

Как же на такие сделки смотрят начинающие рестораторы или предприниматели? Какие могут быть нюансы, плюсы и минусы?

 

Отельно-ресторанные эксперты

 

Привет, дорогой читатель, давай для начала познакомимся. Мы 👉 Proriat Hospitality Partners – инвестиционно-управляющая компания в отельно-ресторанной сфере. В этой статье хотели бы раскрыть и поделиться несколькими тонкостями о которых могут не догадываться новички в ресторанной сфере, желающие купить бизнес, ресторан, бар или кафе.

 

Большинство рестораторов не очень любят делиться секретами успеха в ресторанном бизнесе. Ведь профессионалам невыгодно плодить конкурентов. Это выгодно, только коучем, которые относятся к бизнесу косвенно. Но иногда больно смотреть на ошибки новичков, которые губят проекты и теряют огромные суммы денег. И мы решили поступиться принципами и написать данную статью для тех, кто готов с головой окунуться в ресторанный бизнес. А точнее для новичков, которые думают, что купить готовый ресторан — это самый легкий и простой путь в данной сфере.

 

Наш отельно-ресторанный опыт

 

Для начала пару слов о нашем опыте и специализации. Наша компания занимается инвестированием, развитием и управлением отелей, и ресторанов в Украине. Как команда и эксперты в отельно-ресторанной сфере, последние 14 лет мы посвятили глубокому изучению отельно-ресторанного рынка. Таким образом хорошо разбираемся во всех тонкостях ресторанного франчайзинга, коммерческой недвижимости для общепита, покупка-продажа ресторанов и бизнеса. В течении всего опыта в ресторанном бизнесе мы видели много гастрономических тенденций. Начиная от стрит-фуд форматов до премиальных ресторанов с тремя звёздами Мишлен. От небольших пабов до винных бутиков или коктейльных баров с мировыми тенденциями в миксологии напитков. На сегодняшний день, как управляющая компания, мы создаем рестораны под ключ, обеспечиваем эффективный менеджмент для действующих ресторанов и отелей. В нашем портфолио можно найти, как готовые франшизы ресторанов, так и новые ресторанные концепты:

• 👉 Бургерная
• 👉 Кофейня
• 👉 Пиццерия
• 👉 Суши-бар
• 👉 Коктейль бар
• 👉 Кальянная
• 👉 Ночной клуб
• и другие.

 

Нюансы покупки действующего ресторана

 

Как показывает опыт, в большинстве случаем на продажу выставляют малоуспешные рестораны. Даже если в описание объявления продажи ресторана, вы увидели привлекательные суммы чистой прибыли. Это еще не повод, чтобы в ускоренном порядки купить ресторан. Часто, продавцы указывают не актуальные финансовые показатели. Но это не означает, что, покупая такой ресторан, вы просто потеряете деньги. Опытные рестораторы знают и могут чувствовать потенциальность ресторанного проекта. Поэтому, если у вас нет такого навыка к оценке месторасположения и концепции ресторана, то вы можете привлечь экспертов по ресторанному консалтингу в этом вопросе или изучить все ресторанные нюансы самостоятельно. Хотя, на такой процесс может уйти достаточно большое количество времени. Зато изучив все подводные камни купли-продажи ресторанов, вам не нужно будет привлекать консалтинговые компании для помощи и расходовать свой бюджет.

 

Как работает ресторанный консалтинг?

 

Proriat Hospitality Partners берет в работу убыточные рестораны и совершив полный ребрендинг выводим заведение в операционный плюс. Наш опыт показывает, что благодаря оптимизации бизнес-процессов, мы можем высвободить достаточное количество ресурсов для внесения концептуальных изменений в работе ресторана.

 

Купля-продажа ресторанов

 

Наши эксперты помогут продать ресторан, бар или кафе. Проведем полный анализ ресторана, создадим коммерческое предложение, фото и видео контент для привлечения потенциальных инвесторов или рестораторов. Проведем необходимое количество показов для заключения финальной сделки по продаже ресторана.

 

А если вы решили стать инвестором в ресторанной сфере или развиваете свою собственную сеть и рассматриваете варианты, чтобы купить ресторан в Киеве или других регионах. Тогда, наша компания станет незаменимым партнером в подборе и покупке ресторанной недвижимости или действующего ресторана в Украине.

 

Покупка и продажа готового бизнеса, может быть долгим и изнуряющим процессом. Но благодаря нашей команде, у вас есть возможно передать всю работу нашим экспертам по продаже готового бизнеса и недвижимости под общепит. Мы минимизируем риски в продаже или покупке ресторанного бизнеса, а также наша команда разработает концепцию нового ресторана под ключ.

 

Ресторанный франчайзинг и каталог франшиз

 

Часто рестораторы и предприниматели интересуются покупкой франшизы ресторана или хотят начать развивать свой бренд по франчайзинговой системе. Актуальные украинские франшизы, стартапы, услуги ресторанного консалтинга можно найти в нашем каталоге 👉 Proriat Franchise Development

 

Стоит ли покупать готовый ресторанный бизнес?

 

С этим вопросом, к нам часто обращаются, как правило новички в ресторанном бизнесе. Потому что им кажется, что купить готовый ресторан, это самый простой, короткий и легкий путь в ресторанном бизнесе. Однако, покупка ресторана имеет свои нюансы и секреты. Тем более, что это рынок, а на рынке, как правило, один продаёт, а другой покупает. Если вы спросите опытного ресторатора, стоит ли купить готовый ресторанный бизнес? То с большей вероятностью, вам скажут, что нет, не стоит этого делать по ряду причин. Например: слабый бренд, невыгодное месторасположение, неинтересный или мало востребованный продукт и многое другое. Хотя на рынке по продаже готового бизнес, есть и достойные предложения. Нужно учитывать, что не все рестораны можно найти в открытом доступе. Часто интересные предложения: покупка-продажа ресторанов, баров, кофеен, кафе и помещений под общепит представлены в закрытых кругах для потенциальных рестораторов и инвесторов.

 

Кто продает готовый бизнес?

 

Давайте проанализируем следующее. Забиваем в поисковую строку купить готовый бизнес в Украине. И нам выдает десятки или даже сотни предложений готового ресторанного бизнеса под ключ в Киеве, Львове, Харькове, Одессе и других городах. Также, заходим на сайты агентств недвижимости и видим, что множество предложений абсолютно разного типа бизнеса: заводы, сто, фермы, склады, компании по производству товаров и многое другое. Агенты по недвижимости продают недвижимость и разный тип бизнесов. Понятное дело, что специалистом во всех областях быть невозможно. Наша компания не будет заниматься продажей аптечного бизнеса или подбирать помещение под магазин одежды. Proriat Hospitality Partners работает исключительно в ресторанной сфере и подбирает помещения под общепит, ресторан, бар, кафе.

 

Плюсы покупки готового ресторана

 

Как бы вас не мучили сомнения в покупке действующего ресторана, но в данной сделки есть и свои плюсы. Если вы хорошо разбираетесь в ресторанной сфере или у вас есть надежный партнер, который сможет оперативно взять все бизнес-процессы под свой контроль. Тогда, сделка может стать для вас выгодным инвестиционным вложением. Так как, в действующем ресторане можно намного легче и быстрее оценить перспективность работы и срок окупаемости инвестиций. Часто, для эксперта в ресторанной сфере достаточно сделать небольшие изменения в концепции ресторана или в его управлении, чтобы убыточный ресторан получил новую жизнь и начал генерировать прибыль для своих владельцев.

 

Минусы покупки ресторана

 

Как и любой бизнес, покупка действующего ресторана, это большой риск. Так как, вы покупаете чью-то идею, нужно быть готовым к тому, чтобы кардинально изменить концепцию ресторана. Часто, такое решение может повлечь за собой немаленькие финансовые расходы. У вас должно быть достаточно средств., чтобы обеспечить работу ресторана минимум на шесть месяцев, даже если он будет убыточным. Нужно понимать, то, чтобы купить ресторан, вы должны обладать внушительным опытом в ресторанной сфере. Как вариант вы можете начать сотрудничество с управляющей компанией, которая обеспечит достижение плановых результатов. Управляющая ресторанная компания, сможет провести глубокий анализ деятельности ресторана и определит перспективность данного инвестирования.

 

Коммерческая и отельно-ресторанная недвижимость

 

Если вы ищете готовый бизнес, ресторан, кафе бар, кофейня, тогда приглашаем вас на наш сайт посвященный недвижимости и продаже ресторанного бизнеса 👉 Proriat Real Estate

 

Заключения по теме купли-продажи ресторана в Украине

 

Если вы новичок в ресторанной сфере, Мы рекомендуем сто раз подумать перед тем, как купить готовый ресторан, кофейню, кафе или бар. Нужно понимать, что только покупка действующего предприятия общественного питания, это еще не гарантированный билет, который обеспечит вам ежемесячную прибыль. Вам нужно будет самостоятельно освоить многие бизнес-процессы в работе ресторана: департамент персонала, маркетинг и продажи, кухня, бар, офис, склад, бухгалтерия и главное команда, нацеленная на результат. Только совместная и слаженная работа сможет создать ресторан, который любит своих гостей и как результат генерирует ожидаемую прибыль.

 

Наша компания и эксперты в ресторанной сфере, коммерческой недвижимости и франчайзинге, будут рады партнерству, и совместной работе над новым гастрономическим проектом. Если вы хотите выгодно купить готовый бизнес или же продать ресторан, тогда ожидаем вашу заявку, чтобы оперативно приступить к работе.   

 

Следующий шаг

 

Перейдите на страницу ✍️ контакты, чтобы связаться с нами.