15 Июл Как Открыть Кальянную? Ресторан Под Ключ или Купить Франшизу?
Ищете ответ на вопрос: как открыть кальянную? Мечтаете о собственной кальянной, но не знаете, как всё реализовать? Насколько выгодно открытие кальянной самостоятельно? Что целесообразней: бизнес под ключ или же приобретение франшизы? Статья частично раскроет тонкости открытия кальянной.
О нас?
Proriat Hospitality Partners – уже более 10 лет на рынке гостеприимства. Упорно работает в направлениях: управление, открытие и инвестировании в отельно-ресторанные проекты.
Наши преимущества?
Менеджмент: успешное развитие предприятия. Устанавливаем критерии контроля, оптимизируем расходы, оцениваем ресурсы и гарантируем увеличение продаж на 10%,сокращение расходов на – 5% Рентабельность инвестиций 45% годовых.
Proriat Real Estate – полное сопровождение и квалифицированная помощь на рынке коммерческой недвижимости в HoReCa сегменте. Собственная база объектов: выгодно покупаем и арендуем рестораны.
Proriat Franchise Development – комплексное развитие бренда ресторана. Создание коммерческого предложения, привлечение новых партнеров, открытие новых заведений.
Как открыть кальянную, с чего начать?
Кальянная – востребованный и прибыльный бизнес на украинском рынке, набирающий стремительную популярность. Открыть кальянную дешевле, чем ресторан быстрого питания, к тому же данный бизнес малоконкурентный. Заведение приносит стабильный доход, а себестоимость его низкая. Какие особенности открытия кальянной и чем обусловлена такая популярность?
Этапы открытия кальянной
Этапы открытия кальянной
Бизнес-план Кальянной
Еще до выбора помещения и ремонтных работ вы должны четко определиться с концепцией кальянной. Задумайтесь, что будет вас отличать от других? Какие предложения будут подогревать интерес посетителей? Это может быть традиционной восточной кальянной, в стиле лофт, кэжуал или hi-tech? Очень важно учесть эти моменты и начать реализовывать в процессе запуска проекта. Проанализировать целевую аудиторию и рынок поможет именно маркетинговая стратегия.
Аудитория. Ведение социальных сетей является не только необходимым, но и основополагающим продвижением вашей кальянной. Необходимо изучить что именно ожидают от нас посетители: хороший кальян, интерьер, широкий ассортимент меню, сезонные акции. Продвигать ваш продукт необходимо регулярно, подключая творческий подход в Instagram, Facebook. Важно давать клиентам актуальную информацию про новинки меню, бонусную программу. Не пренебрегайте обратной связью, ведь именно там могут быть указания, которые помогут вам стать лучшей кальянной города. Если вы хотите привлекать более молодую целевую аудиторию, то целесообразно также вести Tiktok, но здесь главное креативно и ненавязчиво подавать ваш бренд.
Дизайн интерьера. Дизайн кальянной непосредственно зависит от концепции и предназначения заведения. Так, существуют заведения исключительно для курения, и максимум имеет в дополнение чай. Преимущественно они обустроены тахтами, на пол кладутся толстые коврики и большое количество подушек. Второй тип довольно распространен на украинском рынке. В действительности, это кафе, имеющие помимо кальяна: широкий ассортимент меню, напитки и прочие развлечения. В данном случае заведение может иметь вид лаундж-зоны вплоть до клуба, предоставляющее соответствующие услуги.
Чтобы четко реализовывать ваш проект и точно подойти к декорированию заведения следует составить дизайн-проект. Заниматься дизайном начинающему предпринимателю затруднительно, ввиду недостаточного контроля и ряда организационных вопросов. Proriat Hospitality Partners вместе с талантливым дизайнером разработают уникальную концепцию и интерьер вашего заведения. Главным элементом нашей работы, то, что мы можем сэкономить до 25% бюджета.
Локация для кальянной
Можно часто слышать вопрос, как открыть кальянную и что главное в этом бизнесе, чтобы он приносил прибыль. Выбор помещения – ответственный шаг, ведь именно от него зависит прибыльность и популярность заведения. При подборе помещения для кальянной, следует учитывать ряд особенностей: расположение, пешеходный трафик, оживленность района. Учитывайте, есть ли возле помещения другие кальянные. Если трафик достаточно большой, как в центре города, то особой проблемой это не будет. В случае небольшой населенности места, открыть по соседству еще одну кальянную будет не лучшем решением. Желательно, чтобы помещение располагалось рядом с общественным транспортом.
Однако, не стоит избегать соседства с кафе, ресторанами быстрого питания, ведь соседние заведения для кальянной приносят только пользу. Это дает большую узнаваемость и доверие посетителей к кальянной.
Представляя кальянную с готовой концепцией, обращайте внимание на площадь, гостям не должно быть тесно. Помещение должно полностью соответствовать требованиям служб, а также иметь мощную вытяжку. В противном случае, никто не предоставит вам разрешения на открытие заведения.
Ознакомиться с каталогом проверенных в соответствии с требованиями объектов, а также получить консультацию можно на сайте 👉 Proriat Real Estate
Ремонтные работы
Основополагающее для кальянной – наличие правильно расположенной и мощной вытяжке. Помните, что важно сократить количество дыма до минимума. Не забудьте изучить план помещения, ведь возможно вам потребуется перепланировка. Проверьте расположение водных коммуникаций, чтобы в случае поломки не пришлось повреждать работу дизайнера. Часто начинающие предприниматели не придают должного внимания данным деталям, а от этого теряют вплоть до 50% от общего бюджета. Ввиду нехватки времени и определенной занятостью – рационально доверить ремонтные работы компании, знающей специфику и особенности работы.
Найм персонала
На начальном этапе потребуется хотя бы двое кальянщиков и два официанта. Если открываете кальянную по больше, то увеличивайте количество персонала последовательно. В случае подбора персонала, обращайте внимание на такие качества: доброжелательность, общительность, стрессоустойчивость. Будет нелепо, если персонал кальянной не знает о тонкостях приготовления кальяна. Вовлекайте сотрудников в работу, создавая комплексную систему мотивации персонала: обучающий курс, тренинги на построение командной работы, вдохновляющие встречи с известными людьми в данной сфере.
Запуск кальянной
Персонал набран, ремонтные работы окончены – пришло время открываться. Для дальнейшей успешной работы необходимо проводить регулярный мониторинг финансов: учёт объема чистой прибыли, зарплата сотрудников, операционные и непостоянные расходы.
Окупаемость кальянной. На небольшое заведение понадобится около $10 000. Безусловно, что цена зависит от месторасположения, трафика. Существенным преимуществом кальянной является себестоимость продукции. Маржа составляет 70%, а это, в свою очередь, 2/3 части дохода – чистая прибыль. Окупаемость кальянной достаточно быстрая, в сравнении с другими заведениями Украины.
Купить франшизу кальянной
Приобретение франшизы – альтернативное и целесообразное решение. Вы избавите себя от энергозатратной работы: создание бренда, логотипа, маркетинговой стратегии. Предусмотрите, какая франшиза будет успешной в вашем городе. Актуальный список франшиз, детальную информацию, а также задать интересующие вопросы можно найти на сайте 👉Proriat Franchise Development.
Аренда или покупка готового бизнеса
Стоит обратить внимание на рынок коммерческой недвижимости, ведь там сосредоточено большое количество объектов, которые сдаются или продаются, как готовый бизнес. Рационально, при готовом продукте который можно реализовать в подготовленном помещении. Мы уже подготовили лучшие предложения, с которыми можно ознакомится на сайте Proriat RealEstate. Наши специалисты с радостью ответят на дополнительные вопросы.
Кальянная под ключ
Достаточно целесообразно обратиться в компанию, которая весь долгий и иногда сложный путь пройдет за вас. Мы можем предложить наши условия сотрудничества с гарантиями рентабельности и открыть кальянную под ключ. Чтобы ознакомиться с нашим готовым решением, перейдите по ссылке 👉 (открыть кальянную под ключ)
Вывод
Мы постарались предоставить базовую дорожную карту и ответить на вопрос, как открыть кальянную. Кальянная достаточно востребована на украинском рынке. К тому же, заведение приносит стабильный доход. Открывать кальянную самостоятельно, приобретать франшизу или бизнес под ключ — всё имеет свои нюансы и тонкости работы. Так, специалисты помогут реализовать проект и избежать значительной потери средств. Рекомендуем обратиться к нам, ведь мы гарантируем успешное управление отельно-ресторанных проектов.
Хотите открыть свою заведение, реализовать мечту и начать стабильно зарабатывать? Вы нашли правильную компанию, которая предоставит весь необходимый спектр услуг для открытия кальянной, бургерной, кофейни, ресторана с гарантией эффективного управления и стабильной рентабельностью.
Ожидаем вашу заявку на консультацию! Будем рады сотрудничеству в открытии и управление кальянной.