20 Кві Як отримати фінансування для відкриття ресторану?
Старт у готельному бізнесі – дороге задоволення, тому, якщо вам цікаво, як отримати фінансування для ресторану, ви не самотні. Насправді відкриття ресторану середнього рівня коштує понад 1500 доларів на один м2, що відповідає приблизно 100 000 доларів стартових витрат. Якщо ви починаєте або хочете зібрати гроші для розширення свого бізнесу, існує безліч варіантів фінансування.
Важливо: ця стаття описує різні можливості пошуку капіталу для відкриття ресторану, спираючись на західний досвід бачення бізнесу. Для пошуку фінансових ресурсів в Україні рекомендуємо зв’язатися з ресторанною консалтинговою компанією, яка допоможе вам знайти правильне рішення.
Інформація: Proriat Hospitality Partners розпочав пошук партнерів-інвесторів, які хочуть відкривати концептуальні ресторани. Наша команда забезпечує повний цикл відкриття, управління та розвитку мережі ресторанів. На цей момент ми пропонуємо кілька варіантів співпраці у форматі пасивного та активного інвестора. У нас є розроблені концепти, найкращі комерційні приміщення та найважливіше, команда мотивована на результат. Усі деталі, мінімальна сума інвестицій, рентабельність, презентації проєктів, буде обговорюватися на консультації за попереднім записом. Очікуємо від вас зворотний зв’язок на нашу електронну адресу або зателефонуйте нам сьогодні!
Цей посібник з пошуку капіталу для запуску ресторанного бізнесу охоплює:
- Як зрозуміти, чи варто вам залучати гроші чи інвесторів для вашого ресторану
- Як отримати фінансування для ресторану
- 6 джерел збирання грошей
Чи варто залучати капітал чи інвестора для свого ресторану?
Є кілька сценаріїв, де ви можете захотіти зібрати кошти для свого малого бізнесу. Перший це коли ви хочете відкрити ресторан, але у вас просто не вистачає грошей, щоб зробити це.
Інша причина полягає в тому, що вам потрібні додаткові гроші для досягнення мети, наприклад для розширення бізнесу шляхом додавання нової локації, інвестування в обладнання або ремонту вашого приміщення.
У деяких випадках у вас можуть бути потрібні кошти, але ви не хочете вкладати всі свої гроші в одну ініціативу. Збір коштів може допомогти вам мати гроші на гру, а також зберегти резервний фонд.
Досі не впевнені, чи варто збирати кошти? Ось деякі плюси та мінуси, які слід враховувати.
Плюси збору коштів для бізнесу:
- Дає вам доступ до грошей, яких ще немає.
- Відкриває нові здібності.
- Дозволяє тримати трохи готівки у резервах.
Мінуси збору коштів для бізнесу:
- Кредити та інші варіанти фінансування передбачають високі процентні ставки, які може бути важко погасити через низький прибуток ресторанної індустрії та високі експлуатаційні витрати.
- Коли ви берете гроші в інших, ви можете втратити творчий контроль. Деякі варіанти фінансування, такі як робота з інвестором, передбачають виконання вимог нового партеру.
- Брати борг завжди ризиковано.
Як зібрати гроші для відкриття ресторану?
Якщо ви вирішили почати збирання коштів, виконайте наступні сім кроків, щоб дізнатися, як фінансувати ресторан.
1. Визначте свої цілі зі збору коштів
Фінансування ресторану починається з визначення потреб. Чому ви бажаєте зібрати кошти? Потім з’ясуйте, скільки грошей вам потрібно зібрати і що ви будете з ними робити.
2. Створіть презентацію
Наступним кроком буде створення презентаційного бізнес-плану ресторану. Презентація – це слайд-шоу, яке дає уявлення про ваш бізнес, пояснює, чому вам потрібні гроші, коли ви плануєте їх використовувати і чому ваш бізнес є розумним вкладенням. Чи не впевнений, з чого почати? Залишіть заявку, наш менеджер зв’яжеться з вами для допомоги
3. Підготуйте повідомлення для партнерів
Вам потрібно буде створити різні послання для ваших зусиль зі збору коштів, окрім вашої презентації. Залежно від того, як ви шукатимете гроші, вам може знадобитися створити шаблони електронних листів, публікації в соціальних мережах та/або обмін повідомленнями для вашої краудфандингової сторінки.
4. Визначте джерела фінансування
На цьому етапі ви готові подумати про те, у кого ви братимете гроші. Ознайомтеся з наступним розділом цього посібника, щоб дізнатися про різні варіанти фінансування ресторану. Виберіть ті, які найкраще підходять для ваших цілей та вашого бізнесу.
5. Запустіть кампанію збору коштів
Тепер ви готові розпочати кампанію зі збирання коштів для свого ресторану! Те, як ви почнете, буде залежати від того, де ви шукаєте гроші.
Наприклад, запуск краудфандингової кампанії передбачає налаштування цільової сторінки. З іншого боку, робота з інвесторами включає встановлення контактів з інвесторами та організацію зустрічей. І отримання кредиту включає порівняння і подання запитів на кредитування.
6. Будьте наполегливими
Чи звертаєтесь ви до друзів та родичів, подаєте заявку на отримання банківського кредиту, проводите краудфандингову кампанію чи намагаєтеся працювати з інвесторами, важливо виявляти наполегливість у своїх зусиллях. Збір коштів може здатися деморалізуючим і марним, тому вам потрібно стежити за контактами, продовжувати зв’язуватися і ділитися своїм баченням, поки ви не отримаєте кошти, необхідні для втілення своєї ідеї та відкриття ресторану.
Ресурси зі збору та залучення капіталу
Без зайвих слів, шість способів збору коштів для вашого ресторанного бізнесу.
1. Друзі та сім’я
Один із варіантів збору коштів для власників ресторанів — попросити своїх близьких пожертвувати чи позичити вам гроші. Друзі та родичі зазвичай готові позичити кошти без процентної ставки або за нижчою відсотковою ставкою, ніж традиційний кредитор. Однак іноді робота з друзями та сім’єю може спричинити напруженість, тому дійте обережно.
2. inKind Capital
Альтернативний варіант збору коштів для ресторанів – inKind Capital. inKind – це революційний альтернативний варіант фінансування, який дає вам авансовий капітал в обмін на кредит на їжу та напої. На відміну від традиційних кредиторів, з inKind Capital не потрібно повертати кредит. Гості, які купили кредит на inKind, повертаються в 2,5 рази частіше і витрачають на 80% більше. Ви можете отримати попереднє схвалення на 100 000 доларів, якщо річний дохід вашого ресторану перевищує 2 мільйони доларів.
3. Кредит для бізнесу
Фінансування ресторану за допомогою кредиту для малого бізнесу є одним із найпопулярніших варіантів збору коштів для власників ресторанів. Цей метод передбачає роботу з банком чи іншим кредитором, щоб отримати кредит. Щоб отримати кредит, необхідно повернути його з відсотками, тому пам’ятайте про ці витрати, вивчаючи варіанти.
Якщо ресторан знаходиться в США, Адміністрація малого бізнесу (SBA) може допомогти вам отримати кредит для малого бізнесу. Відвідайте веб-сайт SBA для отримання додаткової інформації.
4. Інвестор
Ви можете вирішити залучити капітал для вашого ресторану через інвестора. Існують різні типи інвесторів, у тому числі бізнес-ангели, венчурні компанії та приватні інвестиційні компанії. Вони обслуговують підприємства різних етапах і з різними потоками доходів.
5. Діловий партнер
Замість того щоб працювати над своїм рестораном поодинці, ви можете залучити одного або кількох ділових партнерів, які розділять з вами право власності на бізнес та внесуть кошти та досвід. Майте на увазі, що ви також ділитимете прибуток зі своїми партнерами і відмовитеся від деякого творчого контролю на цьому шляху. Попросіть ваше оточення познайомити вас із однодумцями, які також хочуть потрапити до ресторанної індустрії.
6. Краудфандінг
Якщо ви бажаєте зібрати кілька тисяч доларів, а не десятки тисяч або більше, ви можете успішно зібрати кошти за допомогою краудфандингу. Такі веб-сайти, як GoFundMe, Indiegogo та Kickstarter, надають вам інфраструктуру для запуску та управління вашою краудфандинговою кампанією.
Підбиття підсумків: як отримати фінансування для ресторану
Зібрати кошти непросто, тому на даному етапі вашого бізнесу дуже важлива наполегливість. На щастя, є безліч варіантів отримання фінансування для вашого ресторану. Якщо ви хочете відкрити новий ресторан або отримати готівку для розвитку існуючого бізнесу, у вас є варіант фінансування для ваших потреб. За додатковими ресурсами звертайтесь до Національної асоціації рестораторів, місцевої асоціації бізнесменів або до місцевого відділу розвитку бізнесу.
Скористайтеся перевагою партнерства Proriat Hospitality Partners. Після того, як ми вивчимо ваш проект чи ідею, ми зможемо запропонувати взаємовигідні умови партнерства. Зв’яжіться з нами, щоб дізнатися більше про наші переваги.
Часті питання про те, як отримати фінансування для ресторану
1. Скільки коштує фінансування ресторану?
Середня вартість відкриття ресторану складає від 100 000 доларів. Існує безліч різних факторів, що впливають на те, скільки коштує фінансування ресторану, таких як місце розташування, концепція, розмір, матеріали, нове або існуюче розташування та обладнання.
2. Наскільки важко отримати кредит на ресторан?
Через волатильність ресторанної індустрії отримання кредиту ресторану може бути складним завданням. Ваш найкращий варіант – отримати кредит, забезпечений SBA. Для отримання кредиту вам знадобиться хороший кредитний рейтинг, застава за кредитом та початковий внесок щонайменше 10%.
Якщо ви маєте додаткові питання, зв’яжіться з нами!
Наші послуги