Предложение для действующих HoReCa заведений

— Администрирование: услуги (1% — 5%)
— Управление: услуги (5% — 10%)
— Бренд-оператор: услуги (10% — 20%)

Результат: оптимизация расходов — 5%, увеличение
валового оборота на +10%

— Разработка новых продуктов
— Открытие новых заведений

Контракт: от 1 года.

Открытие Ресторана «ПОД КЛЮЧ»

— Команда для запуска ресторана
— Изучение локального рынка
— Подбор помещения
— Создание нового бренда
— Архитектура и дизайн
— Подбор и обучение персонала
— Управление проектом
— Развитие бизнеса
— Менеджмент 3.0
— Франчайзинг

Результат: запланированный возврат инвестиций и прогнозируемая рентабельность предприятия.

Сроки и стоимость услуг: рассчитывается индивидуально.

Заведению более 4 лет. Ресторан не приносит желаемую прибыль.

— Анализ деятельности заведения
— Изучение конкуренции
— Определение ЦА/SWOT анализ
— Ремонт и интерьерные решения
— Новая стратегия
— Перезапуск предприятия
— Менеджмент 3.0
— Бизнес девелопмент

Результат: создание нового формата с минимальными затратами. Выполнение поставленных
объемов продаж. Рентабельность: 21%
ROI: 7% — 9%

КАК ЭТО РАБОТАЕТ? КОМУ БУДЕТ ВЫГОДНО?

 80% успеха ресторана определяется еще до его открытия.

Менеджмент 3.0 – это команда, прибыль и развитие компании.

• Может служить для франчайзи, как админ-поддержка и контроль достижения желаемой прибыли. Для франчайзера это дополнительные возможности и преимущество в открытии и развитии своего бренда, предлагая дополнительное сопровождение в открытии и управлении заведений для своих новых партнёров.
• Владелец независимого ресторана с оборотом от 500 000 гривен, понимает важность грамотного управления, вызовы конкуренции и необходимость постоянно развивать уникальные предложения. Одновременно обеспечивая бесперебойное управление заведения.
• Успех открытия ресторана определяется еще на этапе планирования. Единый центр, который занимается созданием нового концепта, поиск и подбор помещения, формирование команды, открытие и управление ресторана сможет гарантировать ожидаемую рентабельность и возврат инвестиций.

Открытие ресторана “Под Ключ” – комплексная услуга по подбору подходящей концепции, которая успешно работает в соседнем городе или в стране с популярной гастрономической культурой. Креативная работа над созданием нового формата или адаптация существующих продуктов под локальный рынок. Оптимальное решения по открытию ресторана с обеспечением полного контроля от идеи до первых гостей и гарантией эффективного управления вашим предприятием.

Ребрендинг – неотъемлемая часть любого заведения общественного питания, которое достигло своего возраста и требует кардинальных изменений. Оперативное изменения формата ресторана, может помочь в случаи с открытием неудачной концепции. Как результат, сделать из пустующего зала, одно из популярных заведений города. Искусство найти идею и виденье будущего идеального ресторана с детальными финансовыми расчетами, сможет удовлетворить ожидания гостей, а соответственно сделать ресторан прибыльным активом. Ресторан – это больше чем место, где можно вкусно поесть, выпить коктейль или чашечку ароматного кофе. Настоящий ресторан – который открывается для людей, может рассказать историю, обеспечить путешествие в прошлое или будущее, способный останавливать время. Место объедение и встреч в атмосфере, которая умеет разговаривать, и передавать свои чувства.

БРЕНД ДЕВЕЛОПМЕНТ

Компания, как и человек проходит все те же этапы: рождение, взросление, расцвет, зрелость и упадок.

«Анализ — это критическая отправная точка стратегического мышления.»